Saint-Julien, Bordeaux , France
Château Beychevelle
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France
+33 5 56 73 38 01
Le château Beychevelle est situé sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle. Avec ses 250 hectares dont 92.5 hectares de vignes, ce quatrième Cru Classé en 1855 est considéré comme l’un des crus les plus renommés de l’appellation mais c’est aussi l’un des plus beaux châteaux du Médoc en matière d’architecture puisqu’on le surnomme « le Versailles du Médoc ». Depuis les années 80, Beychevelle appartient à la société des Grands Millésimes de France, également propriétaire du château Beaumont, et du négoce Barrières Frères. En 2011, la société Les Grands Millésimes de France est reprise à parité par le groupe Castel (le grand négociant en vins) et le groupe japonais Suntory (propriétaire de château Lagrange).
Château Beychevelle est dépositaire de trois siècles d’histoire en ayant été successivement la propriété de familles nobles et très puissantes contribuant à la renommée du cru.
Mais son histoire remonte bien au Moyen-Âge alors domaine géré sous les comtes de Foix-Candale, avec la construction du château en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale. Puis le château appartient au Duc d’Épernon, Jean-Louis de Nogaret de la Valette. C’est bien sous son règne que le nom de "Beychevelle" fut pour la première fois donné au château. L’homme est très puissant et les navires passant devant le château, sur l’estuaire de la Gironde, devaient systématiquement baisser leurs voiles en signe d’allégeance au Duc. Le nom « Baisse-Voile » se transforme alors en « Beychevelle. »
Le domaine passe ensuite aux mains de Jean-Baptiste d’Abadie, baron de Lamarque et Beychevelle qui replante les vignes en 1709 après,dit-on, une terrible gelée. En 1717, son neveu Etienne-François de Brassier hérite de la propriété. Passionné par le vin, il va développer le vignoble et va exploiter son terroir. A noter que c’est sous son « règne » que le petit port de Beychevelle sera construit.
En 1787 c’est au tour de Delphine Catherine de Brassier de devenir propriétaire. La femme parvient à maintenir le domaine intact lors des troubles liés à l’épisode révolutionnaire en 1789. Suite à cette période, château Beychevelle passe entre les mains de diverses familles qui vont poursuivre l'œuvre de leurs prédécesseurs.
Dans les années 80, plus précisément en 1986, le château devient la propriété d’une compagnie d’assurance associée dès 1989 à Suntory. Aujourd’hui, et ce depuis 2011, le château appartient à Grands Millésimes de France détenu par les groupes Castel (négociant français de la Place de Bordeaux et propriétaire de la franchise, les cavistes Nicolas) et le japonais, Suntory, également propriétaire d’un autre cru classé en 1855 sur l’appellation Saint-Julien, le prestigieux château Lagrange.
Le vignoble du château Beychevelle s’étend sur 92,5 hectares. Le reste de la propriété est composé de prairies où paissent des vaches limousines, de forêts de pins, de peupliers et de frênes. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, l’estuaire de la Gironde proche du vignoble joue un rôle primordial de protecteur et de régulateur climatique. C’est un avantage que seuls les grands crus en bordure d’Estuaire bénéficient. Côté pédologie, le sol est composé de graves garonnaises et d’un sous-sol argilo-graveleux. Les vignes âgées d’un peu plus de 30 ans en moyenne ont développé un système racinaire qui leur permet de puiser tous les éléments nutritifs nécessaires pour ne jamais manquer d’eau ni trop souffrir des chaleurs.
Côté encépagement, Beychevelle exploite quatre cépages du Médoc : le Cabernet Sauvignon à 62%, le Merlot à 31%, le Cabernet Franc pour 5% et le Petit Verdot. Chaque cépage a sa propre parcelle en fonction des typicités et des contraintes du terroir.
Sous l’impulsion de son Directeur général, Philippe Blanc et de ses équipes, le château Beychevelle a obtenu dès 2005 une attestation de conformité au cahier des charges “Terra Vitis”. Ce cahier des charges reconnaît le respect du terroir, de sa culture, des Hommes, de la société et des consommateurs.
Pour mieux préserver l'environnement et la typicité expressive et gustative de chaque terroir, Beychevelle pratique la culture raisonnée et une agriculture biologique sur environ un tiers du vignoble. Comme aucun herbicide n’est utilisé, la production du château est certifiée ISO 14001.
Enfin, depuis 2017, château Beychevelle possède un cuvier et un chai contemporains, œuvre de l’architecte Arnaud Boulain, pour davantage de fonctionnalité et de performance, le tout au service d’une vinification moderne et plus parcellaire. Plus spacieux et mieux dimensionné, il permet un chargement gravitaire en douceur des cuves, une maitrise précise des températures et une conduite sur mesure des extractions.
Beychevelle offre aux consommateurs les plus exigeants trois vins. Le Grand Vin, le château Beychevelle, l’Amiral de Beychevelle (second vin en hommage à l’un de ses illustres propriétaires), ainsi que les Brulières de Beychevelle en appellation Haut-Médoc.
Le Grand Vin Château Beychevelle, reflète l’élégance et la finesse des terroirs de Saint-Julien. Issu des meilleures parcelles du vignoble et d’une sélection rigoureuse, c’est un vin gracieux, complexe, possédant une grande richesse aromatique. Il faudra attendre environ 10 ans avant qu’il puisse se révéler.
Le second vin du château, Amiral de Beychevelle est issu des jeunes vignes et bénéficie des mêmes pratiques culturales de tris et d’élevage traditionnel que le grand vin. Élégant et fin, il se révèle dès sa jeunesse et peut se garder jusqu’à 15 ans en fonction des millésimes.
La dernière cuvée, Les Brulières de Beychevelle est quand a-t-elle en appellation Haut Médoc. Situé a 5km du vignoble de Beychevelle, ces 12 hectares de vignes, plus éloignés de l’estuaire, bénéficient d’un climat plus frais. Issu de l'agriculture biologique, il est composé de Cabernet sauvignon et de merlot. Bénéficiant des mêmes soins que le Grand et le second vin, il est vinifié et élevé dans un chai quant à lui séparé.
Issu de 64% de Cabernet Sauvignon, de 42% de Merlot et de 4% de Petit Verdot, château Beychevelle 2022 est un vin d’une grande richesse tant aromatique que gustative. Le nez offre des arômes de fruits rouges bien mûrs. C’est élégant et fin. La bouche, qui retranscrit parfaitement les subtilités du terroir, présente une belle trame tannique aux tanins serrés mais bien intégrés avec beaucoup de complexité. Le vin est plein d’énergie, presque tendu. Un grand Beychevelle qu’il faudra patienter.
Provenant d’une sélection rigoureuse pour façonner le Grand Vin, l’Amiral de Beychevelle 2019 est élégant avec une finesse qu’il partage ou emprunte au Grand Vin. Récolté du 23 septembre au 11 octobre, les raisins (Cabernet Sauvignon à 68% et Merlot à 32% dans l’assemblage) ont de la gourmandise et de la fraîcheur. Dans ce millésime, le vin possède un fruité frais et une structure tannique pleine de rondeur et de finesse. C’est un vin charmeur, plus accessible que son aîné mais qui ne manquera pas de pouvoir se conserver une bonne dizaine d’années, voire davantage.
1928-1929-1945-1947-1949-1953-1955-1959-1961-1970-1975-1978-1981-1982-1983-1985-1986-1988-1989-1990-1996-2000-2003-2005-2009-2010-2015-2016-2018-2019-2020-2022-2023
