Saint-Emilion, France
Route du milieu
33330 Saint-Émilion
France
+33 (0)5 57 55 23 45
Le nom du château Canon est étroitement lié à Jacques Kanon, un lieutenant de frégate et corsaire de la marine royale sous Louis XV, qui fit l’acquisition de la propriété en 1760 alors qu’il n’était que le Domaine de Saint-Martin. C’est à cette époque qu’il fit construire l’actuel château. Puis vint Raymond Fontémoing et la famille Fournier à partir de 1919 avant que celle-ci ne cède le Premier Grand Cru Classé « B » à la famille Wertheimer (Maison Chanel) en 1996. La propriété et son vignoble de 34 hectares, ceints de murs jusqu’aux portes du village de Saint-Emilion, sont situés sur le fameux plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion avec un terroir d’excellence. Non sans passion et des moyens financiers conséquents pour développer et maintenir ce cru parmi les vins prestigieux de Saint-Emilion, le groupe Chanel et ses équipes sur place, managées par Nicolas Audebert, le directeur général des vignobles Chanel, s’attache à produire des vins d’une grande finesse, d’un vrai raffinement, le tout dans un style indémodable et intemporel ; en somme, à l’image des valeurs véhiculées par Chanel. 24 hectares sont consacrés au grand vin, château Canon alors que les 10 hectares restants sont dédiés au second vin, Croix Canon. Le Château Canon élabore donc des vins de grande classe qui garantissent parfaitement l’équilibre entre la structure tannique, la pureté du fruit et la générosité. A noter que Chanel est aussi propriétaire du château Berliquet à Saint-Emilion, du Château Rauzan-Ségla (second Cru Classé en 1855 sur l’appellation Margaux) et du Domaine de l’Île à Porquerolles, l’ensemble sous la direction de Nicolas Audebert depuis 2015.
