Barsac, Bordeaux, France
Lieu dit Château Coutet
33720 Barsac
France
+33 (0)5 56 27 15 46
Le château est au départ une construction militaire. Le lieu devient domaine viticole à partir de 1643. Cela fait plus de 350 ans que l’on y fait du vin. Le château compte donc parmi les plus anciens domaines du Sauternais et a aussi appartenu durant plus d’un siècle à la famille de Lur Saluces (château d’Yquem et château de Fargues). Alors que Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis, avait remarqué lors de son séjour dans le bordelais en 1787, que le château Coutet était le plus grand Barsac, cette estime qualitative fut ensuite confirmée lors du classement impérial de 1855 en intégrant Coutet dans le classement au rang de Premier Grand Cru Classé en appellation Barsac. Mais pourquoi Coutet ? Dérivé du Gascon « couteau », le vin liquoreux de Coutet évoque le tranchant, la vivacité et la nervosité. Ce sont bien les caractéristiques des vins du château. Le vignoble compte 38,5 hectares et est administré par la famille Baly (Philippe et Dominique). Le château est techniquement et commercialement co-géré et distribué exclusivement par la société Baron Philippe de Rothschild S.A. Coutet est remarquable par sa profondeur et la régularité de ses vins.
