Saint-Emilion, France
Lieu dit Mondot
33330 Saint-Émilion
France
+33 (0)5 57 55 32 05
Situé sur le point culminant de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru, sur la butte de Mondot à 100 mètres d’altitude, le château Troplong Mondot débute son activité viticole dès 1700 alors que le château lui sera bâti en 1745 par l’abbé Raymond de Sèze, une grande famille bordelaise. En 1850, Raymond-Théodore Troplong rachète la propriété et lui donne son nom, tout en en profitant pour agrandir le domaine. Au XXème siècle, ce Grand Cru Classé est sous le pavillon de la famille Valette dès 1920. Mais le cru prestigieux connaîtra un développement considérable lorsque Christine Valette en assurera la direction dès 1981. En effet, elle hissera le château au sommet des grands vins de la Rive Droite et qui lui vaudra d’atteindre au classement décennal de 2006, le rang de Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion pour la constance de ses vins issus de ses 43 hectares. Fin mars 2014, sa charismatique propriétaire décède et Saint-Emilion perd l’une de ses plus belles personnalités, elle qui avait insufflé avec élégance et finesse, une signature reconnaissable dans les vins. En 2017, château est racheté par le groupe de réassurances SCOR, qui confie alors la direction à Aymeric de Gironde, transfuge d’AXA Millésimes (Pichon Baron, Petit Village, Suduiraut, Quinta Do Noval) puis Cos d’Estournel. Ce dernier, aidé de sa solide expérience acquise en tant que Directeur Général de propriétés prestigieuses, va alors apporter un souffle nouveau, tout en respectant les valeurs et l’esprit du lieu. La propriété s’était aussi doté dès 2012, sous l’impulsion de Christine Valette et de son mari Xavier Parienté, d’un restaurant étoilé, les Belles Perdrix, véritable havre de paix et de saveurs tournés vers l’excellence de séjours et d’expériences maison inoubliables.
