Toscane, Italie
S.P. via Bolgherese, 189/A
57022 Bolgheri LI, Italy
Italie
+39 055 977053
Le Macchiole est une cave (ou Tenuta) moderne créée en 1983 par le talentueux couple Eugenio Campolmi et sa femme Cinzia Merli. Situé au pied du village de Bolgheri, devenu célèbre pour sa forte concentration de « Super Toscan » au début des années 80, Le Macchiole est un domaine de 22 hectares comptant parmi les meilleurs producteurs en Italie, se taillant très vite une solide réputation à l’international.
Une aventure humaine.
L’histoire du domaine Le Macchiole, initiée dès l’année 1983, est avant tout fondée sur des valeurs humaines et tourne autour d’un homme, Eugenio Campolmi, avec la passion de la vigne « chevillée au corps ». Il faut noter que la famille Campolmi est établie dans la région depuis de nombreuses années et n’est pas novice dans le domaine puisqu’elle a produit dès la fin des années 1970, des vins nobles issus de vignobles situés dans la plaine de la Via Aurelia.
Instinctif, Eugenio n’a pas son pareil pour se livrer à de nouvelles expérimentations.
Rappelons que Eugenio Campolmi a commencé en 1983 à planter de nouveaux coteaux au pied des collines de Bolgheri. Lors de ses expériences, il s'est aperçu que le cépage Cabernet Franc convenait particulièrement bien aux vignobles du Macchiole. Mais Eugenio avait une passion plus forte en matière de cépages, celle pour la Syrah. Malgré des conditions de culture plutôt défavorables, il s’entête à l’imposer sur le domaine. C'est ainsi qu'est né, au prix d'un effort sans se ménager, et en quantité très limitée, le vin le plus rare de la maison : Scrio, un 100% Syrah.
Avec son épouse Cinzia, pilier fondamental de cette aventure, ils ont pour projet ambitieux de produire des grands vins dont le fondement repose sur le respect de la vigne. Pour réaliser ce rêve, ils commencent donc par planter, en plus de la fameuse Syrah, différentes variétés sur les quelques hectares qu’ils possèdent.
En 1991, le jeune viticulteur Luca d’Attoma rejoint l’équipe et cette arrivée dans l’équipe est décisive. Luca d’Attoma est encore à ce moment-là l’œnologue maison du talentueux domaine Tua Rita situé dans la partie maritime de la Toscane, la Maremma. Lucas d’Attoma, précisons-le, est un véritable précurseur dans le développement de la qualité du domaine Le Macchiole.
Tous partagent une même philosophie et sont animés par l’envie d’offrir un vin original. Lorsque Eugenio décède de façon prématurée en 2002, Cinzia Merli assume avec courage la gestion du domaine et met un point d’honneur à développer avec son équipe, avec l’apport important de Lucas Attoma, le projet de son mari avec la ferme intention de maintenir Le macchiole au sommet des grands vins italiens, des vins qu’elle qualifie avec beaucoup d’affection, comme « ses enfants. » Cette viticultrice pétillante et passionnée gère son domaine, son vignoble et ses vins avec un soin extrême pour proposer aux grands amateurs de vins italiens, des vins mono-cépages de grande précision et de toute beauté.
Ce travail sera finalement récompensé en 2008, lorsque la cuvée Messorio obtient la note de 100 par le célèbre magazine Wine Spectator. Obstiné et persévérant, Eugenio a su transmettre son respect de la terre et sa sensibilité. Grâce à son talent et à celui de son entourage, Le Macchiole est aujourd’hui une véritable référence en Bolgheri, l’une des régions viticoles italiennes les plus réputées actuellement et qui a vu naître les « super toscans » à la fin des années 70, début des années 80.
Le soin de la vigne au cœur du projet.
Le Macchiole est un domaine poussant la précision jusqu’à l’extrême et qui tourne autour d’une philosophie singulière. En effet, plutôt que de se baser sur des modèles préexistants, il a fait le choix d’être créateur de tendances. Dès le début, le domaine s'est distingué en choisissant d'investir d'abord dans la recherche de la vigne avant même de planifier la cave. Ils ont été les premiers à planter de la Syrah, à produire un 100% Cabernet Franc, à adopter la plantation à haute densité - jusqu'à 10 000 ceps par hectare - et à opter pour de très faibles rendements. Le principe adopté par toutes les personnes impliquées dans la propriété est celui du respect des rythmes naturels et des cycles de la vigne. Ainsi, chaque pied de vigne produit, tout au plus, un kilo de raisins et chaque opération se fait manuellement avec un ramassage, lors des récoltes, en cagettes pour un respect à 100% du raisin. Des méthodes organiques sont également appliquées pour fortifier et renforcer la vigne. Enfin, les interventions humaines, lors de la vinification, sont réduites à leur strict minimum, le vin se faisant principalement dans les vignes et non dans les chais selon leur forte conviction.
Le Macchiole produit environ 150 000 bouteilles par an. Tous les vins ne sont mis sur le marché qu’après avoir subi une maturation d’un an en bouteille, un principe très répandu en Italie et dans les grands domaines de prestige. Les vins sont des nectars de caractère, ayant chacun leur propre histoire. Si la cuvée Paleo Rosso est plus axée sur la délicatesse de ses fragrances, la cuvée Messorio exprime parfaitement toute la diversité du terroir de Bolgheri. Structuré et élégant, ce vin se distingue particulièrement par la complexité de son bouquet aromatique. Véritable emblème de la propriété, cette cuvée est l’ADN de Le Macchiole.
Les 22 hectares de vignoble sont extrêmement denses, avec environ 10.000 ceps par hectare, et sont cultivés de manière biologique. Le raisin fait l'objet d'une sélection très stricte. Dès le début, l'objectif de la direction de l'exploitation a été de valoriser au maximum les caractéristiques du terroir dans les différentes sous-zones sur leurs propres terres. L'exploitation viticole Le Macchiole a obtenu jusqu'à aujourd'hui de nombreuses évaluations de pointe de la part des critiques de vin. En 2009, l'Associazione Italiana Sommelier (AIS) lui a décerné le titre de meilleur domaine viticole d'Italie et, deux ans plus tard, le magazine Wine Enthusiast lui a décerné le titre de domaine viticole de l'année pour ses nombreuses années de service.
Elevé 100% en barriques neuves pendant 18 mois dont 5% sont élevés en amphore, Le Macchiole Paleo 2020 est de l’avis des experts les plus pointus, l'un des meilleurs Cabernet Franc que l’on peut produire en Italie, du moins dans ce millésime avec certitude. A noter que cette cuvée fut le premier vin italien entièrement produit à partir du Cabernet Franc. Le nez est dense, très expressif et concentré en arômes sur une palette aromatique de fruits noirs autour de la cerise et une pointe de cassis. Bien que très jeune, la bouche très dense avec un tramé de tanins serrés mais mûrs et bien intégrés montre que tout est bien en place. Il s’assagira avec le temps évidemment. On est parti pour une très longue garde, ce que ce vin nous promet d’ordinaire. La fin de bouche fruitée, de très bonne longueur, exalte notre palais sur des touches épicées et une pointe de chocolat noir. Très beau vin massif sans manquer d’élégance.
Issu d’un assemblage majoritaire de Merlot à 50%, complété de 20% de Cabernet Franc, de 20% de Cabernet Sauvignon et de 10% de Syrah, Bolgheri Rosso DOC 2022 de Le Macchiole offre un nez entêtant et donc très expressif de myrtille, de mûre écrasée, le tout évoluant sur le chocolat noir et une pointe minérale type graphite. L’agitation confirme la complexité de ce flacon sur des expressions de poivre et d’herbes coupées. Structurée avec élégance, dans une trame tannique gainée offrant une sensation de feutré, la bouche présente un bon poids de vin avec une impression de juteux, comme si l’on croquait dans le raisin. La finale est rémanente, d’une bonne longueur et l’ensemble est un ravissement pour le palais. Un vin de plaisir mais plus complexe qu’il n’y paraît.
« Scrio » est un 100% Syrah ayant eu un élevage de 16 mois en barriques. Le vin est remarquable, tout en fraîcheur, en gourmandise et en précision. Dans ce millésime où ce vin gagne en grâce, Scrio 2019 IGT Toscana de Le Macchiole affiche beaucoup d’esprit et de classe. Très séduisant par son expression aromatique dès l’attaque olfactive, « Scrio » 2019 est une corne d’abondance de fruits à chair rouge mêlés de notes minérales et d’épices envoûtantes, le tout dans une belle franchise et fraîcheur. La bouche est juteuse, fruitée et délicatement structurée sur des tanins caressants. La finale est juteuse et rappelle cet accent empyreumatique caractéristique de la Syrah du Rhône : une touche de goudron.
C’est le très grand vin, le vaisseau amiral si l’on ose dire, de Le Macchiole. Ce 100% Merlot élevé 18 mois en barriques neuves fait partie depuis longtemps (à partir du milieu des années 90) des meilleurs Merlots produits en Italie au point d’en avoir été longtemps une icône dans son style. « Messorio » 2021 IGT Toscana combine l’équilibre, l’élégance et le raffinement sans merloter, sans être too much. Tout est maîtrisé dans ce vin avec une fraicheur aromatique et gustative déconcertante. Le nez exprime avec complexité des notes de fruits mûrs bien noirs mêlés de touche de graphite (pour le caractère minéral) et de cèdre du Liban. C’est sensuel, franc, pur et raffiné. Mais ce n’est pas fini ! L’agitation développe des parfums de réglisse, de moka, d’épices, voire de cuir avec un rappel de fruits noirs. Quelle gourmandise ! Quelle présence ! La bouche d’une attaque assez franche est juteuse, gourmande sur des tanins enveloppés, le tout dans une sensation de dynamique, voire d’énergie absolue. La finale est longue, fraîche et confirme un très grand Merlot plein d’énergie et d’entrain. Une gourmandise à l’état pur pour un vin d’une grande buvabilité dans sa jeunesse mais capable de nous étonner avec, dans les très grands millésimes, un vieillissement de quelques décennies. Remarquable !
1985-1987-1989-1990-1995-1997-2000-2005-2007-2010-2011-2012-2013-2014-2015-2018-2019-2020-2022
