Cognac, France
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France
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Découvrir le groupe Rémy Cointreau et ses marques, spécialiste des spiritueux et des liqueurs d’exception à Cognac et dans le reste du monde.
Aux origines charentaises à Cognac et remontant à 1724 avec le vigneron Rémy Martin, le groupe français de spiritueux Rémy Cointreau est officiellement né en 1990 de la fusion des sociétés Rémy Martin (cognacs fleuron du groupe qui fêtent en 2024 ses 300 ans) et de Cointreau (les liqueurs). Avec 1,2 milliards d’euros de chiffre d’affaire, le groupe possède un portefeuille de spiritueux d’exception. Chacune des marques singulières qu’il possède (Rémy Martin, Louis XIII, Cointreau…) est le gage d’un savoir-faire et d’un héritage qui lui est propre, tout en transmettant et partageant une culture commune d’excellence.
Rémy Cointreau est un groupe issu du rapprochement en 1990 des sociétés holding des familles Hériard Dubreuil et Cointreau. Ces sociétés contrôlent respectivement E. Rémy Martin & Cie SA et Cointreau & Cie SA. Mais dans son histoire, le Groupe est aussi le résultat d’alliances successives entre des entreprises de mêmes métiers, c’est-à-dire, dans le secteur des Vins et Spiritueux.
Plus antérieurement, Rémy Martin a été fondé en 1724 par le vigneron du même nom. Deux cents ans plus tard, en 1924, l'entreprise sera reprise par André Renaud, à l’origine de la notoriété actuelle de la marque et du groupe. Cointreau, spécialiste dans la liqueur, a été fondé en 1849 par les frères Adolphe et Edouard-Jean Cointreau à Angers. En 1875, la célèbre liqueur du même nom a été inventée à partir des écorces d'oranges amères. Maximilien Cointreau, qui a rejoint l'entreprise dans les années 1950, a épousé l'une des deux filles d'André Renaud. De cette union est née la relation familiale entre les entreprises qui ont ensuite fusionné. En 1965, André Rénaud décède et laisse la maison à ses filles. Il est à noter que leurs conjoints, André Heriard-Dubreuil et Maximilien Cointreau, se sont livrés à une lutte âprement disputée pour la suprématie pendant de nombreuses années, ce qui a failli les conduire à la chute. C’est la fusion définitive avec Cointreau en 1990 que ce conflit s’est arrêté.
En 1989, la marque de liqueur Galliano (revendue en 2006) et la marque de rhum Mount Gay ont été acquises, ainsi que la marque de liqueur Bols (revendue en 2006) et la marque grecque Metaxa en 2000. En 2009, la société s'est retirée de la coentreprise de distribution Maxxium, à laquelle elle avait adhéré en 1999, et a recommencé à se concentrer sur ses marques de base Rémy Martin et Cointreau. La société Rémy Martin a continué à se diversifier en faisant l’acquisition des maisons de champagne Charles Heidsieck (en 1985) et de Piper-Heidsieck (en 1988), toujours acquises par Rémy Martin, avant de les revendre en 2011 à EPI.
En plus des marques principales Rémy Martin et Cointreau, Rémy Cointreau possède également les marques Bruichladdich (Scotch whisky), Metaxa (brandy), Passoa (liqueur), Mount Gay (rhum) et Saint Rémy (brandy). Au total, le groupe emploie environ 1 000 personnes dans le monde.
Rémy Martin est produit sur quatre sites. Les vins de base du Cognac proviennent de 150 hectares de vignobles appartenant à la société, ainsi que de plus de 2 000 viticulteurs sous contrat, pour un total de 8 000 hectares de vignobles dans les régions de Grande Champagne et de Petite Champagne Cognac. La moitié des variétés de Cognac sont élaborées à partir de vins de Grande Champagne, c'est pourquoi toutes les bouteilles portent la mention "Fine Champagne". Les barriques sont fabriquées dans la région du Limousin, dans la tonnellerie de l'entreprise. La gamme comprend les marques "Club", "XO" avec un temps de vieillissement de plusieurs décennies, "Extra Perfection" et "Louis XIII". Plus de 20 millions de bouteilles sont produites chaque année, ce qui représente 15 % du marché mondial du cognac. Sur ce total, 95 % sont exportés vers 165 pays. En Chine, il y a le projet de coentreprise Dynasty Winery.
Le groupe Rémy Cointreau, qui réalise 1,2 milliard d'euros de chiffre d'affaires, est spécialisé dans les liqueurs et spiritueux (Rémy Martin, Louis XIII, Cointreau…). Éric Vallat (53 ans, HEC) en est le directeur général. Il a commencé sa carrière dans la banque d'affaires avant de rejoindre Louis Vuitton et Christian Dior, puis il a été président de Bonpoint et DG de J.M. Weston. Il a aussi été DG de la maison Rémy Martin et président de Mount Gay Rhum.
Dans son portefeuille de marques impressionnant et très diversifié, le Groupe Rémy Martin vise constamment l’excellence avec des marques qui sont le résultat d’un savoir-faire et d’un héritage singulier, chacune servant l’esprit du groupe sur des valeurs communes : la maîtrise du temps (Cognac et Rhum), l’amour des terroirs tout en mettant au centre de ces valeurs, les hommes, le temps et la terre.
Depuis 1927, la Maison Rémy Martin fait preuve d’une exigence de qualité absolue : ses eaux-de- vie sont exclusivement issues des terroirs de la Grande Champagne et de la Petite Champagne, situés au cœur de l’AOC Cognac. C’est dans ces sols calcaires et légers que les racines de la vigne pénètrent le plus facilement et le plus profondément, permettant d’extraire le meilleur du terroir. Ces eaux-de- vie sont d’ailleurs encore distillées selon une méthode traditionnelle, sur lies, et à l’aide de petits alambics pour exalter la complexité et l’intensité des arômes.
Il y a un lien étroit entre les vignes ancestrales de Grande Champagne à Cognac, la canne à sucre gourmande d’Oxford Plantation à la Barbade, les vignes gorgées de soleil de Samos en Grèce, l’orge dorée des Alpes françaises, du Nord-Ouest du Pacifique des États-Unis et d’Islay en Écosse. Sur ces terres, la Maison sélectionne ce que la nature donne de meilleur. L’importance du terroir est capitale.
Côté création, les maisons bénéficient de compétences hors-pair chez des âmes créatives en les personnes de Carole Quinton, Cécile Roudaut, Adam Hannett, Baptiste Loiseau, Constantinos Raptis, Frédéric Revol and Trudiann Branker. Ces talents cultivent des savoir-faire singuliers qui se transmettent de génération en génération au sein des Maisons. Savoir-faire et ardeur créative animent chaque collaborateur. Comme la Maison Rémy Martin le dit si bien : il faut un siècle et quatre générations de maîtres de chai pour réaliser une carafe de Louis XIII.
Il y a un lien étroit entre toutes ces marques qui défient le temps depuis leur naissance. Mount Gay en 1703, Rémy Martin en 1724, Cointreau en 1849, Bruichladdich en 1881, Metaxa en 1888. A chaque période et époque, le groupe s’efforce de nourrir avec respect la jeunesse éternelle de ses marques. Dans le chai du Grollet à Cognac, les chais de St. Lucie à la Barbade, ceux de Bruichladdich sur Islay, de Kifissia en Grèce, de Seattle aux États-Unis ou de Saint-Jean-d’Hérans en France, Rémy Martin donne du temps au temps. 5 ans, 10 ans, 100 ans… Le temps coule paisiblement dans ses chais. Et comme il est coutume de le dire chez Mount Gay : « c’est prêt quand c’est prêt, jamais avant… »
Reconnaissable par sa carafe de cristal, le cognac Louis XIII est un authentique voyage au cœur des arômes du temps. Louis XIII a marqué les grands voyages mythiques et les dîners royaux de ce monde. Servi dans la voiture-bar de l’emblématique Orient-Express ou à bord du Concorde, au banquet de la Reine Élisabeth à Versailles, ce cognac d’exception a fait maintes fois le tour du monde depuis ses premières expéditions dès la fin des années 1870. Louis XIII devient alors l’un des fleurons du luxe et de l’art de vivre à la française. Tout à la fois joyau et œuvre d’art, la carafe en cristal ornée de fleurs de lys, symbole royal, requiert le patient travail de 11 artisans cristalliers.
Louis XIII est un assemblage complexe contenant des eaux-de-vie provenant exclusivement de Grande Champagne, le premier cru de cognac. Depuis ses origines en 1874, chaque génération de maîtres de chai sélectionne pour le cognac Louis XIII les eaux-de-vie les plus âgées et les plus exceptionnelles de ses chais. Aujourd’hui, Baptiste Loiseau, maître de chai, choisi les meilleures eaux-de-vie qu’il laissera en héritage à ses successeurs.
Fabriquée en cristal depuis des générations, l’emblématique carafe Louis XIII est soufflée à la bouche par les plus grands maîtres-verriers. Louis XIII a le parfum des eaux-de-vie d’exception et de l’arôme du Temps. Avec des notes et des arômes évoquant la myrrhe, le miel, la rose séchée, la prune, le chèvrefeuille, la boîte à cigare, le cuir, la figue et le fruit de la passion.
L’histoire du cognac Rémy Martin – qui fête cette année ses 300 ans - s’est construite autour de l’ambition de capturer l’essence absolue du cognac. La maison Rémy Martin est dirigée depuis 1724 par des hommes et des femmes de talent, qui ont su faire d’un bout de territoire français le bastion de l’un des meilleurs cognacs du monde : le Cognac Fine Champagne, assemblage emblématique d’eaux-de-vie des crus de Grande et de Petite Champagne.
Rémy Martin utilise exclusivement des cépages issus des vignobles les plus recherchés, la Grande Champagne et la Petite Champagne dont les sols offrent les conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins. Une fois distillées, les eaux-de-vie sont dotées d’une palette d’arômes riche et harmonieuse. Plus que toutes autres, elles sont particulièrement aptes au vieillissement. Elles donnent naissance au cœur de la collection de cognacs Rémy Martin, peaufinée depuis plus de trois siècles.
Pour ses 300 ans, la Maison Rémy Martin a dévoilé une année de célébration dans le monde entier avec un flacon et un coffret spécifique « La coupe 300ème Anniversaire ». En effet, depuis trois siècles, la Maison allie savoir-faire et innovation pour construire une excellence qui s’inscrit et se pérennise dans le temps. Comme le souligne Marie-Amélie de Leusse (Présidente du Groupe Rémy Martin) : « Depuis 300 ans, la Maison Rémy Martin transmet ses connaissances et son expertise d’une génération à l’autre. Aujourd’hui, cela s’étend au-delà de l’héritage de la famille et nous travaillons avec tous les partenaires de la Maison pour atteindre ensemble une excellence durable. Nous avons tous hérité de la responsabilité de protéger nos sols pour les générations futures. En nous associant aux viticulteurs de Grande et de Petite Champagne, en parrainant de nouveaux talents dans le monde entier, nous nous efforçons de perpétuer cet héritage familial pour les 300 années à venir. »
Symbole rayonnant de 300 ans de transmission, la « Coupe 300è Anniversaire », disponible en édition très limitée depuis le 11 janvier 2024, est un hommage à l’héritage de la Maison ainsi qu’à sa vision pour les 300 prochaines années. Cette création inédite a été créée par le Maître de Chai Baptiste Loiseau à partir de la « Réserve Perpétuelle » de Rémy Martin, une précieuse collection d’eaux-de-vie exceptionnelles, issues exclusivement du terroir de Grande Champagne, sauvegardée et transmise par des générations de maîtres de chai. Située au cœur de la région de Cognac, la Grande Champagne est reconnue pour la qualité aromatique exceptionnelle de ses eaux-de-vie ainsi que leur potentiel de vieillissement.
Pour créer cette Coupe 300è Anniversaire, Baptiste Loiseau a puisé dans la précédente Coupe du 290è Anniversaire, elle-même nourrie des eaux-de-vie de la Coupe du 275è Anniversaire, et enrichi ce travail collectif par une sélection d’élégantes et harmonieuses eaux-de-vie issues du terroir de
Grande Champagne. Sa création tisse un lien invisible entre le passé et le présent, entre des générations de talent qui regardent toujours vers l’avenir.
Inspirée de la forme iconique de la Coupe 250è Anniversaire créée en 1974, la carafe de la Coupe 300è Anniversaire est mise en valeur par des lignes embossées, symbolisant le tracé du javelot du Centaure, emblème iconique de la Maison depuis 1870. La carafe est présentée dans un coffret en bois sur mesure qui renferme une note spéciale du Maître de Chai ainsi qu’un QR code unique permettant d’accéder à un contenu digital exclusif sur le site de Rémy Martin www.RemyMartin.com
1703 Création de Mount Gay Rum à la Barbade
