Château Janon, vignobles Landié

Découvrir le château Janon des vignobles Landié dans l’Entre-Deux-Mers

Aventure viticole familiale comme on les aime, les vignobles Landié cultivent en famille la passion du vin terrien. A la tête de 80 hectares regroupés sur 5 communes, la famille Landié propose depuis plus de 30 ans, au détour des marques château Janon et château Les Sept Chênes, des vins accessibles et bien élaborés. Ainsi, de l’Entre-Deux-Mers au gras rafraîchissant jusqu’au Bordeaux généreusement fruité, une gamme aux trois couleurs savoureuses à découvrir à Saint-Martin Du Puy.

L’histoire des vignobles Landié.

Les vignobles Landié sont situés au cœur de l’Entre-Deux-Mers et s’étalent sur 5 communes, dans un rayon de 20 kilomètres au nord de la ville de Langon (au sud de Libourne et à 50 kilomètres au sud-est de Bordeaux). L’histoire des vins signés Landié, c’est d’abord celle d’une famille réunie sous la passion de la terre et du vin depuis les années 1970 lorsque Jean-François Landié, après une carrière comme simple ouvrier dans les vignes, décide d’acheter sa première propriété de 30 hectares à Cantois, situé sur l’ancien domaine de chasse des nobles de Benauges. Une famille qui n’hésite pas - en des temps plus opportuns pour la viticulture - à franchir le pas en se mettant à son compte. Là où la coopération aurait été plus facile, plus rassurante, plus tracée, Jean-François Landié choisit des chemins moins tracés, plus « tortueux. » Il est un entrepreneur né de toute évidence. Entre les années 80 et 90, il achète une seconde propriété de 45 hectares à Saint Brice. Dans un premier temps, vendant son vin en vrac au négoce, Jean-François Landié décide, après mûre réflexion et une solide expérience d’ouvrier agricole en viticulture, de se lancer dans l’aventure en solo dès le millésime 1996 pour devenir indépendant et produire lui-même ses vins pour la mise en bouteille à demeure dès 1998. Etre à son compte, monter de ses mains ex-nihilo – avec son épouse et ses enfants – une structure où rien n’existe, où tout est à inventer, à valoriser, à racheter hectare après hectare : un talent et un mérite certains que n’usurpe pas cet homme de la vigne. Un homme du cru, comme qui dirait, le visage serein sur lequel on peut lire son amour profond pour une région de l’Entre-Deux-Mers qui sait lui être reconnaissant quand le millésime s’affiche engageant. Que de chemin parcouru à force de ténacité, avec l’aide de Cédric et de Damien, ses deux fils qui l’ont rejoint en 2004, ainsi que celle de son épouse, Maryse. Aujourd’hui, Jean-François est à la tête de 80 hectares en appellation Bordeaux et Entre-Deux-Mers. Les dégustations montrent que le résultat est convaincant et donne raison au choix qu’il a fait en s’installant sur l’appellation. Une appellation d’où il invente une gamme bien pensée aussi bien en rouge qu’en blanc jusqu’au rosé. Avec, faut-il le préciser, une prédilection, voire une spécialité pour vinifier un Entre-Deux-Mers dans lequel cette propriété excelle.

Une entreprise à taille humaine gérée dans la sérénité d’une équipe soudée.

Rien n’est plus compliqué que de rassembler les compétences multiples, à chaque étape de l’élaboration d’un vin. Savoir déléguer et choisir ses hommes, un des secrets de la réussite – avec le management - de toute entreprise. Jean-François l’a bien compris et pousse, sans avoir à les forcer d’ailleurs, Cédric et Damien à s’investir à ses côtés. Le lègue du patrimoine en ces lieux, a son importance. Une cohésion familiale en période de crise jugée ici indispensable et salvatrice pour la pérennité d’une telle aventure. Chez les Landié, chacun donc a ses compétences et les exerce sans interférer sur celles des autres. Honneur aux dames, Maryse s’occupe de la gestion du personnel quand Damien a la charge de la vigne, Cédric celle du chai et Jean-François celle de la direction et de la gestion de l’ensemble. Une entreprise touchante, à taille humaine et gérée avec cohérence, dotée d’un outil de production dans lequel ont été effectués patiemment, avec discernement, les investissements nécessaires pour le bon fonctionnement de la structure.

Faire du bon vin, irréprochable implique quelques préceptes clés. Les soins apportés à la vigne en sont un. La capacité d’un bon terroir en est un autre. L’efficacité de l’outil de production, encore un autre.

Des investissements progressifs caractéristiques d’un développement réfléchi.

Bien sûr, les vignobles Landié - qui regroupe le château Janon, château Le Roc et les Sept Chênes a la superficie respective de 20 hectares - n’ont pas l’image de châteaux fastueux ou précieux. Ici, et comme souvent dans l’Entre-Deux-Mers, c’est dans le verbe que les châteaux se déguisent en domaines et les domaines, en châteaux. La viticulture est en ces lieux profondément humaine, sans fard. C’est donc le contenu qui prime tout en veillant à ce que l’environnement et l’infrastructure respectent le vin du raisin jusqu’au verre. Les locaux techniques sont récents. Et par souci d’autonomie et de réactivité, Jean-François s’est doté d’une chaîne d’embouteillage à domicile qui lui assure un contrôle, étape par étape, de la mise en bouteille à la propriété. Un élément qui a son importance lorsque l’on joue la traçabilité vis-à-vis des clients et du consommateur final. Le récent chai de stockage préserve les bouteilles avant leurs expéditions sur les différents marchés hexagonaux ou étrangers (95% des ventes en France, 2% en Grande-Bretagne, 2% en Russie et 1% au Japon). Une commercialisation assurée par deux opérateurs : Les Halles de Carcan et Château en Bordeaux à Saint-André de Cubzac.

Chose étonnante en revanche, et qui n’échappera guère à l’œil du visiteur, une forte implantation en plein air de ce qu’il est judicieux d’appeler « cathédrale d’inox ». De taille imposante et vinifiant chacune 250 hectolitres, pour une capacité totale de 6000 hectolitres, les cuves inox classiques mais thermorégulées, partagent la vedette avec des cuves tronconiques : un type de cuve habituellement visible dans l’appellation de Saint-Emilion ou du Médoc. Le choix de ces instruments de vinification s’inscrit dans une volonté de toujours améliorer, les vinifications – avec des cuvaisons volontairement assez courtes - et les assemblages, en permettant un rapport idéal du marc/jus. L’extraction en douceur de la couleur et des tanins se fait dans le respect du raisin. Tout cela va dans le sens d’une sélection des meilleurs raisins qu’il est permis par la suite de vinifier.

Des vins au style variés avec une prééminence pour le ton blanc.

Par tradition, Bordeaux se conjugue à la couleur rouge. Se faire une spécialité des blancs irait donc à contresens d’une tendance bien généralisée depuis des décennies en Gironde. Bien sûr, les amateurs de rouge se délecteront au travers des cuvées prestige des châteaux les Sept Chênes et Le Roc en Bordeaux. Des vins soignés, charmeurs caractérisés par une souplesse et un fruit enrobé, long : attirant donc ! C’est le fruit qui domine, donc l’expression des différents cépages complantés à égale proportion sur les trois propriétés. Mais la messe en Entre-Deux-Mers est dite en blanc, jamais en rouge cardinal. C’est donc le blanc sec – vin technique et technologie par définition - où l’on retrouve les Sept Chênes et Le Roc déclinés en blanc. Mais le château Janon est l’aboutissement du travail passionné des Landié. Ici, on n’a pas attendu la nouvelle tendance en Entre-Deux-Mers, depuis 2003, pour donner plus de gras et de volume à des blancs qui manquaient foncièrement par le passé de séduction : vins trop acides, trop anguleux, trop secs. Une réputation à fuir. Sauvignon et Sémillon étaient mal valorisés sur ces sols marneux, argilo-calcaire. Comme le précise Cédric « cela fait dix ans que nous avons pris le parti de donner par conviction, plus de chair à nos blancs ». Cela plaira, à n’en pas douter, à des consommateurs cherchant des Entre-Deux-Mers de gastronomie et non plus d’apéritif ou de fruits de mers.

Un Entre-Deux-Mers viticole qui se redynamise.

Jean-François est un meneur de troupe et sait encourager ses enfants même face à la crise. « Plus c’est dur, plus il faut travailler, montrer qu’on est là » selon lui. Savoir tenter sa chance, le terroir est là ! Avec Cédric et Damien, c’est une nouvelle génération qui prend le relais, un rafraîchissement au sein de l’Entre-Deux-Mers qui se généralise et qui est salutaire pour l’appellation. Entre jeunes, on n’hésite pas à se consulter, échanger, goûter les vins des autres. L’avenir est là. Une saine émulation pour former un pôle de qualité, ce que les générations précédentes n’avaient pas su entrevoir ici. Cédric Landié a acheté une propriété à Sousac (25 hectares de parcelles prometteuses) pour encore agrandir l’entité. La confiance règne dans un esprit de famille où l’amour du métier, de la terre, du vin. On a envi d’y croire avec eux et de les suivre

Château Janon 2020, Bordeaux rouge

Dans ce beau millésime bordelais qui a donné de très grands vins sur l’ensemble des appellations, château Janon 2020 tire également profit de l’effet millésime. Issu de de Merlot (70%), de Cabernet Sauvignon (20%) et de Cabernet Franc (10%) qui évoluent sur des parcelles argilo-calcaire, ce Bordeaux rouge présente une couleur grenat foncé sur quelques reflets violacés. Le nez est aimable, généreux sur des parfums de cerises et de fruits noires telle que la mûre. La bouche est délicate au niveau de sa structure sur des tanins bien enrobés avec une attaque franche et une fin de bouche rémanente sur les fruits noirs. Un Bordeaux gourmand et délicieux.

Château Janon, Entre-Deux-Mers (blanc sec)

L’Entre-Deux-Mers produit des blancs secs qui méritent le détour. La famille Landié est particulièrement experte dans ce type de vins en proposant des blancs aériens, gourmands et qui tiennent assez bien dans le temps. Château Janon est issu de Sauvignon à 40%, de Sémillon à 40% et de 20% de Muscadelle. Le vin affiche une belle couleur jaune d’or cristalline avec dès l’olfaction, une belle fraîcheur sur des arômes purs d’agrumes et de fruits à chair blanche. C’est complexe et séduisant comme le confirme à l’agitation ces notes de fleurs blanches. La bouche a un certain volume, du gras et l’ensemble est tenu par une belle acidité qui lui assure beaucoup d’équilibre. Cet Entre-Deux Mers est vivifiant, croquant et parfumé à souhait. 

Château Les Sept Chênes 2019, Bordeaux rouge

Ce Bordeaux rouge, estampillé du très grand millésime 2019, est un assemblage de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet Sauvignon. Les Sept Chênes sont une référence aux sept chênes qui avaient été plantés il y a longtemps sur la propriété. Château Les Sept Chênes 2019 présente une couleur sombre, rubis foncé et dense. Le nez exprime assez facilement, sans trop de retenue, des arômes de fruits noirs et de cèdre. La bouche est veloutée, sur des tanins bien enrobés, crémeux offrant une sensation délicate sur la langue et le palais. L’attaque est assez franche. La fin de bouche nous régale avec des expressions d’épices et de saveurs fruitées sur le cassis et la mûre sauvage. Un Bordeaux bien élaboré, friand et possédant un beau volume.

Les grands millésimes du château Janon :

1982-1985-1988-1989-1990-1995-1998-2000-2001-2003-2005-2009-2010-2015-2016-2018-2019-2020-2022-2023