Ce vin a été dégusté et évalué par Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde 2023 et a obtenu une note de 94/100. Retrouvez ici la fiche détaillée du produit ainsi que son commentaire exclusif issue de cette dégustation.
Producteur : Crown Range Cellar
Nom du produit : China Girl Central Otago Pinot Noir 2018
Millésime : 2018
Pays : New Zealand
Région : Central Otago
Appellation : Central Otago GI
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Site web : https://crownrangecellar.com/
Session de dégustation février 2025
Score obtenu : 94/100
Publié le 13/11/2025
Clair et brillant comme une étoile, avec un cœur rubis dense et uniforme et un bord grenat délicat.
Nez complexe et stratifié au caractère séduisant, avec une première impression de bois et d'herbes séchées comme l'écorce, la verveine séchée et la racine d'angélique, ainsi que des épices sèches. En dessous, on trouve des notes sucrées d'épices, de prune noire et de cerise Morello associées à des fraises cuites. L'aération révèle davantage la complexité du chêne finement torréfié, de l'écorce de cannelle et un parfum minéral terreux de graphite et de fumée. Nez généreux, stratifié et encore en développement.
Très bonne densité et attaque en bouche avec des tanins veloutés et une acidité fraîche et juteuse en arrière-plan, caractère épicé légèrement réchauffant, milieu de bouche très concentré, charnu et profond sans lourdeur, révélant des prunes rouges et noires mûres et sucrées, des cerises rouges savoureuses, des écorces d'orange macérées, épices douces et sèches comme l'écorce de cannelle, la noix de muscade et le bois légèrement torréfié, texture polie et veloutée avec une finale légèrement chaleureuse et des arômes savoureux d'herbes séchées comme le laurier et l'origan, finale très persistante avec un caractère minéral et terreux.
Un vin à la complexité et au charme multiples, alliant épices, herbes séchées, chêne fin, notes terreuses et une belle ligne de fruits mûrs et sucrés. Un vin qui est à son apogée avec une texture très polie, mais qui développera une certaine complexité au cours des 4 à 6 prochaines années.
Raimonds Tomsons
Meilleur Sommelier du monde 2023 ASI
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