La vigne apparaît à Margaux, et dans le Bordelais de manière générale, au cours de l'époque gallo-romaine. Ce n'est cependant qu'à partir de la fin du XVIIIème siècle que l'on constate un véritable essor de la zone de production. On verra alors apparaître les premières techniques de vieillissement ainsi que le concept de qualité. De plus, ce sera également le siècle de l'assèchement des marais médocains. Les ingénieurs hollandais — experts en assèchement de zones inondées — en charge du drainage de ces aires marécageuses ont ainsi permis de mettre en valeur le magnifique terroir de graves de la région. Malgré cette histoire ancestrale, Margaux ne sera consacrée en tant qu'appellation qu'en 1954. S'étendant du nord au sud, elle est répartie sur cinq communes : Labarde, Cantenac, Arsac, Margaux et Soussans.
Elle est, avec ses 1 500 hectares, la plus étendue des appellations communales du Médoc. Ses sols sont formés principalement à partir de matériaux roulés depuis les Pyrénées, grâce à l'intermédiaire de la Garonne. Il en résulte des graviers et des galets de tailles diverses, enveloppés dans une matrice sableuse à argilo-sableuse. On peut donc apercevoir dans les paysages de Margaux une série de petites buttes façonnées par l'érosion. Ce sont des croupes composées de sols graveleux qui conservent la chaleur et confèrent au raisin une belle maturité lente et régulière. Ce sont notamment les sols de prédilection du Cabernet Sauvignon qui peut y exprimer toute sa richesse et sa complexité.
On trouve entre ces croupes des sols à caractère plus sableux. Ici, le régime hydrique est moins limité et le Merlot est roi. Enfin, à l'ouest, on observe des traces de calcaire. Une diversité géologique qui va de pair avec le climat pour forger la personnalité de ces vins d'exception. Celui-ci est relativement humide, sans température extrême. Cependant, il peut y avoir de fortes variations d'une année sur l'autre. Depuis 1996, le syndicat viticole de l'appellation dispose d'une station météorologique afin que les viticulteurs apprécient plus aisément ces changements et adaptent mieux la gestion de la vigne et leurs dates de récolte.
Margaux est l'aire de production qui dénombre le plus de Crus Classés en 1855. Il y en a 21 au total. Un chiffre impressionnant — auquel on peut ajouter des crus bourgeois et artisans — qui met en avant la reconnaissance qualitative de l'appellation. Ces vins sont réputés pour leur bouquet riche et subtil. Suaves et frais, ils conservent une jolie complexité, notamment grâce aux assemblages réalisés. Un mélange audacieux qui oscille entre Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ainsi que, plus confidentiellement, Petit Verdot, Malbec et Carmenère. Cela permet notamment de s'adapter plus facilement aux conditions du millésime pour conserver la qualité et la noblesse des vins de Margaux.
Château Margaux, Premier Grand Cru Classé 1855, est l'ambassadeur le plus célèbre de l'appellation. Ses vins, réputés pour leur finesse, leur élégance et leur complexité aromatique incomparable, sont parmi les plus recherchés et les plus collectionnés du monde entier. Ils illustrent parfaitement ce que Margaux sait offrir de mieux : des vins racés, d'une grande longueur en bouche, capables de vieillir admirablement pendant plusieurs décennies.
Pour les importateurs et les cavistes du monde entier, l'appellation Margaux représente l'une des valeurs les plus sûres du Bordelais, avec une hiérarchie de qualité bien établie qui permet de trouver d'excellents vins à tous les niveaux de prix.
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