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12 mai 2026
Selon le rapport annuel BMO Wine Market Report 2026, les Américains ont dépensé plus de 115 milliards de dollars en vin en 2025, un record absolu, mais ont consommé moins de bouteilles pour la quatrième année consécutive. Cette déconnexion entre valeur et volume traduit une montée en gamme structurelle du marché, combinée à une baisse du nombre de consommateurs réguliers. Face à ces défis, les domaines californiens réduisent leurs surfaces et rationalisent leur production. Malgré tout, 71 % des domaines américains interrogés estiment que le marché se stabilisera ou rebondira dans les trois prochaines années.
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